Valor biológico de la proteína. ¿Sabes lo qué es?
Quiero explicaros el concepto del valor biológico de la proteína, porque sé que no muchos lo conocen y eso afecta a cómo construimos nuestra alimentación. Las personas que practicamos deporte de manera regular, muy especialmente aquellas que lo hacemos con miras a la hipertrofia, es decir, a la construcción de nuevo tejido muscular, tenemos una […]